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Título
Text copied to clipboard!Subdiretor de Restaurante
Descrição
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Estamos à procura de um Subgerente de Restaurante altamente motivado e experiente para se juntar à nossa equipe dinâmica. Este profissional será responsável por apoiar o gerente geral na supervisão das operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade, satisfação do cliente e eficiência operacional. O candidato ideal deve possuir habilidades de liderança, excelente comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente acelerado.
O Subgerente de Restaurante atuará como elo entre a equipe operacional e a gerência, assegurando que os padrões da empresa sejam mantidos em todas as áreas, incluindo atendimento ao cliente, segurança alimentar, limpeza e controle de estoque. Além disso, será responsável por treinar e motivar a equipe, resolver conflitos e implementar estratégias para melhorar o desempenho do restaurante.
Este cargo exige uma abordagem prática e proativa, com foco em resultados e atenção aos detalhes. O Subgerente também deverá monitorar indicadores de desempenho, auxiliar na elaboração de escalas de trabalho, controlar custos operacionais e garantir o cumprimento das normas legais e regulatórias.
Se você é apaixonado por hospitalidade, tem espírito de liderança e deseja crescer profissionalmente em um ambiente desafiador e gratificante, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Auxiliar na supervisão das operações diárias do restaurante
- Garantir a satisfação dos clientes e a qualidade do serviço
- Treinar, motivar e liderar a equipe de funcionários
- Controlar o estoque e realizar pedidos de suprimentos
- Apoiar na elaboração de escalas de trabalho
- Monitorar o desempenho da equipe e implementar melhorias
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Resolver conflitos e lidar com reclamações de clientes
- Colaborar com o gerente geral em estratégias de vendas
- Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia em cargos de liderança em restaurantes
- Habilidade de comunicação e liderança
- Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de higiene
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados
- Ensino médio completo (superior será um diferencial)
- Conhecimento básico em informática e sistemas de ponto de venda (PDV)
- Proatividade e foco em resultados
- Capacidade de resolução de problemas
- Organização e atenção aos detalhes
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência anterior como subgerente ou em cargos similares?
- Está disponível para trabalhar em turnos, fins de semana e feriados?
- Como você lida com situações de conflito entre membros da equipe?
- Quais estratégias você utiliza para garantir a satisfação do cliente?
- Você tem conhecimento em normas de segurança alimentar?
- Já trabalhou com controle de estoque e pedidos de suprimentos?
- Como você motiva sua equipe em momentos de alta demanda?
- Tem experiência com sistemas de ponto de venda (PDV)?
- Está disposto a participar de treinamentos e capacitações?
- Qual sua expectativa de crescimento dentro da empresa?
